Spaghettis aux Crevettes Épicées et Tomates Cerises
Pâtes savoureuses aux tomates fraîches
Crevettes relevées aux épices douces
Le Spaghettis aux Crevettes Épicées et Tomates Cerises est un plat savoureux et coloré qui allie la douceur des pâtes à la gourmandise des crevettes relevées. Les spaghettis sont cuits al dente pour offrir une texture parfaite, capable de retenir toute la richesse de la sauce. Les tomates cerises fraîches apportent une note sucrée et acidulée qui équilibre délicatement les saveurs.
Temps de préparation
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 40 minutes
Ingrédients :
400 g de spaghettis
300 g de crevettes décortiquées
200 g de tomates cerises
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de paprika doux
1/2 cuillère à café de piment en poudre (ajuster selon goût)
Sel et poivre selon goût
1 cuillère à soupe de jus de citron
Herbes fraîches : persil ou basilic
Parmesan râpé pour servir (optionnel)
Préparation :
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition pour les spaghettis.
Rincer les crevettes et les sécher avec du papier absorbant.
Couper les tomates cerises en deux.
Hacher finement l’ail.
Dans un bol, mélanger les crevettes avec le paprika, le piment, le sel et le poivre.
Ajouter un filet d’huile d’olive et le jus de citron aux crevettes.
Laisser mariner 10 minutes pendant que l’eau bout.
Cuire les spaghettis selon les indications du paquet pour qu’ils soient al dente.
Égoutter les spaghettis et réserver un peu d’eau de cuisson.
Chauffer une grande poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Ajouter l’ail haché et faire revenir 1 minute sans le brûler.
Ajouter les crevettes marinées dans la poêle.
Cuire les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
Ajouter les tomates cerises dans la poêle et cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
Goûter et rectifier l’assaisonnement en sel, poivre ou piment.
Incorporer les spaghettis dans la poêle avec les crevettes et tomates.
Mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes.
Laisser chauffer 1 à 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Ajouter les herbes fraîches ciselées et mélanger.
Retirer la poêle du feu.
Servir les spaghettis chauds dans des assiettes.
Parsemer éventuellement de parmesan râpé pour plus de gourmandise.
Décorer avec quelques feuilles de basilic ou persil frais.
Déguster immédiatement pour profiter des pâtes al dente et des crevettes juteuses.
Accompagner éventuellement d’un filet d’huile d’olive ou de citron supplémentaire à table.
